2007-08-30 ほかけ@銀座 8/31がほかけ営業最終日だが、予約が取れなかったので8/30。 付き出しは鮑と穴子の肝。 刺身は新烏賊、青柳、真子鰈、煮鮑。 握りで春子、鯵、平貝、青柳、新烏賊ゲソ、海松貝、赤身、中トロ、大トロ、小鰭、車海老、海胆、穴子、 梅鰹を軍艦で1つ、奈良漬を巻いてもらった後、最後になぜか真子鰈。 4合飲んで、69.2ニッコリ。 今までどうもご馳走様でした。ありがとうございました。移転再開をお待ちしてます。 再開の通知こなかったら悲しいなぁ。