この時期星鰈があるという人様のブログを見て、久々に一人鮨。 ありました、星鰈。 つまみで星鰈、鳥貝、蛸。 握りで鱸、春子、海松貝、鱚、鮪ハガシ、鯵、蒸し鮑、穴子、印籠詰め、漬け物＆星鰈。だったかな？ 恵比寿ビール小瓶ｘ１、酒１．５合ｘ２で３６…

驚愕。行ったことを忘れていた。アルツが重くなってきた。気を抜くとこれである。 つまみで真子鰈、縁側、鰹（炙ってある）、蒸し鮑、赤身、中トロ、烏賊。 握りで小鰭、赤身、中トロ、大トロ、小柱、赤貝、鳥貝、海松貝、鯵、車海老、海胆、穴子、鉄火巻、…

すし匠系は色々なものが色々な順番で出てくるので、とても覚えられません。 よって順番とか出たモノとかちょっと違うかも。つまみはアズキハタ、蛸、海胆小丼、障泥烏賊、障泥烏賊ゲソ、焼き稚鮎、 鳥貝、鳥貝炙り、揚巻貝、トロ炙り、メヒカリ？（記憶違い…

一部では有名な店らしい。 鮎の寿司がこの時期（１０日間ぐらい？）だけあるということなので突入。 刺身で真子鰈腹身、背身。障泥烏賊。蝦蛄カツブシつき。サゴシ（鰆の若魚）。しめたカイワリ（縞鰺に似た魚）。 鮎。鯵。中トロ。海老。ダルマ烏賊（煮烏賊…