2006-03-01から1ヶ月間の記事一覧

ほかけ@銀座

うーん先日アル・チェッポに行ったな。いつだったか忘れた・・・ 先週2回二郎食ったな・・・書くほどのことでもない・・・・・ってこのblog全てが書くほどのものではない内容かorz 恒例の月イチほかけ。 刺身で平目、青柳、蛸、平貝炙り、この辺で忙しくて…

鮨 水谷@銀座

約2ヶ月ぶり。 付き出しは鮑肝。 刺身は平目、平目縁側、鮑、しめ鯖、鳥貝、墨烏賊。 鮑出た後に珍しくていうか初めてだが穴子と牛蒡を炊いたものが出た。握りは小肌、鮪赤身、中トロ、大トロ(珍しく産地の話になって本日は勝浦(宮崎))、 小柱、赤貝、海…